War sie zu Beginn ein typisches Studentenlokal, ist sie inzwischen ein Restaurant mit fränkisch-internationaler und natürlich vegetarisch/veganer Küche. Mit der „pimp your burger“ Karte wird die Anzahl der Variationen noch einmal kräftig erhöht, denn jeder Gast kann sich seinen Lieblingsburger selbs... In Berlin – ok. Hier gibt es Smoothie Bowls, eine Art cremiger und dicker Smoothie, gespickt mit Granola, Beeren und Toppings, die man aus der Schale isst, außerdem verschiedene vegane Waffeln mit Schoko-Haselnuss oder, in besonders proteinreicher Variante, Overnight Oats in verschiedenen Variationen und Bagels.
So kommen jetzt im Winter Pastinaken, Kartoffeln und Kohl in die Currys. Anschließend wird diese mit 5 Toppings belegt. Viele Gerichte können mit veganen Alternativprodukten vegan zubereitet werden. Um keine Lebensmittel zu verschwenden, gibt es hier Frühstück nur auf Vorbestellung. Die Gerichte werden allesamt ohne künstliche Zusätze zubereitet und basieren auf handgemörserten Ge...
Alle Gerichte im mariposa sind komplett vegan. Neben Nudelgerichten und Suppen steht auch eine große Auswahl an Sushi auf dem Menü.
Adresse: Königsstraße 2
Öffnungszeiten: Sonntag bis Donnerstag von 11.30 bis 22 Uhr und von Freitag und Samstag von 11.30 bis 22.30 Uhr.
Lust auf bayerische Küche aber in vegan?
Diese sind auf der Speisekarte deutlich gekennzeichnet. Neben selbstgebackener Kuchen, verschiedenen Broten, selbstgemachter Butter und täglich wechselnden Tagesgerichten bekommst du hier auch Tee und Kaffeespezialitäten mit Pflanzenmilch. Jeden Tag stehen auch zwei bis drei vegane Gemüsegerichte auf der Karte sowie Dhal, ein Li... Es gibt eine kleine Tageskarte, die aber stets fantasievolle, leckere Gerichte anbietet.