Am besten einer, der relativ fest bleibt, wie z.B. Halloumi. Diese Kombination sorgt für interessante Texturen!
Vegan: Ersetze Putenbrust durch Tofu oder Blumenkohl für eine pflanzliche Variante. So zieht die Marinade gut ins Fleisch ein. Das verhindert ein Austrocknen und sorgt dafür, dass die Schnitzel beim Grillen ebenso frisch und schmackhaft bleiben – just as delicious!
Frische Zutaten machen den Unterschied!
Wie lange kann ich die marinierten Putenschnitzel im Kühlschrank aufbewahren?
Marinierte Putenschnitzel kannst du im Kühlschrank bis zu 24 Stunden aufbewahren, solange sie gut abgedeckt sind. So bleiben sie etwa für 2-3 Tage genießbar.
Geflügel ist lecker und gesund.
In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Gericht nicht nur simple und schmackhaft, sondern passt auch hervorragend in eine low-carb oder glutenfreie Ernährung. Zum Auftauen lege sie einfach über Nacht in den Kühlschrank, bevor du sie grillst, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Was kann ich tun, wenn die Marinade zu scharf ist?
Wenn die Marinade zu scharf für deinen Geschmack ist, kannst du versuchen, etwas mehr Honig oder ein wenig Joghurt hinzuzufügen, um die Schärfe auszubalancieren.
Aber auch spezielle Kräutermarinaden sind möglich und verleihen dem Schnitzel einen besonderen Geschmack. Zusätzlich eignen sich Fruchtsäfte, Ketchup und Würzsoßen als interessante, geschmacksgebende Zutaten für eine gelungene Marinade. Stelle sicher, dass du so viel Luft wie möglich herausdrückst, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Dieser macht das Fleisch schön mürbe, weil die Säure die Fleischfasern auflockert. Diese kann zum Beispiel aus Olivenöl, Weinessig, Salz, Zitronensaft, Rohrzucker und Knoblauch bestehen. Dazu passen Baguette und ein frischer Salat.
Dann legen Sie eine Zitronenscheibe darauf.