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Flammkuchen blätterteig taschen

Der buttrige Blätterteig bildet eine perfekte Hülle, die im Ofen goldbraun aufblättert und beim Reinbeißen leicht knuspert. Restteig nach Bedarf erneut ausrollen.

  • Lege ein Backblech mit Backpapier aus und platziere die Hälfte der Teigkreise darauf.
  • Schäle und würfele die Frühlingszwiebeln und den Schinken. Sie bieten eine perfekte Kombination aus knuspriger Textur und herzhaftem Geschmack.

    Sie kombinieren die Aromen eines traditionellen Flammkuchens mit der Leichtigkeit von Blätterteig.

    Das Beste daran? Diese Füllung ist die Grundlage für deinen köstlichen Snack.

  • Käse bereitstellen: Reibe den Gouda und stelle ihn beiseite. Den restlichen Teig zusammenkneten, erneut ausrollen und weitere Kreise ausstechen.

  • Füllung zubereiten:

  • Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

    Hier sind einige kreative Ideen:

    • Süßkartoffeln: Gekochte und pürierte Süßkartoffeln geben deinen Flammkuchentaschen eine süße und cremige Basis.
    • Pilze: Ge sautéed Pilze bieten einen erdigen Geschmack und eine herzhafte Note.
    • Spinat: Frischer oder blanchierter Spinat ist nahrhaft und bringt eine satte Farbe.
    • Rucola: Eine Handvoll Rucola kurz vor dem Servieren verleiht deinen Taschen einen würzigen Kick.
    • Verschiedene Käsesorten: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella, Ziegenkäse oder sogar einem würzigen Gorgonzola.

    Mit diesen kreativen Füllungen wird jede Flammkuchentasche zu einem neuen Geschmackserlebnis und jeder Biss sorgt für Überraschungen.

    Servierempfehlungen

    Um das kulinarische Erlebnis der Flammkuchentaschen aus Blätterteig zu vervollständigen, spielt die Auswahl der passenden Beilagen eine zentrale Rolle.

    20 Minuten backen.

    • Wie gefällt dir das Rezept?Danke für deine Bewertung!

    Wir freuen uns über deine Bewertung und deinen Kommentar. Jeder kann sie zubereiten. Mische den Sauerrahm mit den gewürfelten Zwiebeln und dem Schinken und würze mit Salz und Pfeffer.

  • Setze einen Löffel der Flammkuchen-Mischung auf jeden Teigkreis auf dem Blech.

    Servieren

    Kurz abkühlen lassen und warm genießen – perfekt als Snack, Fingerfood oder zum Brunch.

    Details

    • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
    • Backzeit: 25 Minuten
    • Gesamtzeit: 35 Minuten

    Nährwerte (pro Stück, ca.):
    Kalorien: 176 kcal
    Eiweiß: 6,1 g
    Fett: 13,5 g
    Kohlenhydrate: 7,7 g
    Portionen: 12 Stück
    Gesamt: ca.

    2110 kcal

    Beschreibung

    Knusprig, würzig und cremig – diese Flammkuchen-Blätterteigtaschen sind ein echter Allrounder. Füllung zubereiten

    Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Teig vorbereiten

    Den Blätterteig ausrollen und mit einem Glas oder Ausstecher Kreise ausstechen.

    Zutaten

    • 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
    • 200 g Schmand
    • 2 Lauchzwiebeln
    • 100 g Kochschinken
    • 100 g geriebener Käse (z.