Zum Schluss vorsichtig die Apfelstücke und die Rosinen unterarbeiten. Mithilfe eines Backpinsels mit Wasser bestreichen und in den Haferflocken wälzen. Mit größerer Schrift und
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Zubereitung
1.Schritt
400 gMehl,
½ WürfelHefe,
200 mllauwarmes Wasser
Mehl in eine Schüssel geben.
Außerdem enthält Sauerteig Milchsäurebakterien, die Milchsäure und Essigsäure produzieren. Außerdem ist Hafer glutenarm bis hin zu glutenfrei. Ganz einfach: Kokowääh. Durch lange Teigruhe, Natursauerteig und gute und gesunde Zutaten ist das Brot sehr bekömmlich und gibt Energie für den ganzen Tag. Es hat außerdem einen milden aber sehr leckeren Geschmack, wodurch es zu praktisch allen Brotbelägen passt: Von Marmelade über Nuss-Nougat-Creme bis hin zu Wurst und Käse.
Für euch oder am Preis ändert sich dadurch nichts. Dann direkt auf der Oberfläche mit Frischhaltefolie abdecken, so dass sich keine Haut bildet.
Das Wasser erhitzen, die Sonnenblumen- und Kürbiskerne und den Leinsamen in einer Schüssel damit übergießen und 2-3 Std.
quellen lassen. Alle unsere Tipps findet ihr in unserer Brot Backen FAQ – Woher bekomme ich Sauerteig?
Ach ja, und wenn ihr ganz neu beim Thema ‚Zuhause selber Brot Backen‚ seid, dann kann ich euch die beiden folgenden Beiträge wärmstens ans Herz legen: ‚Ausstattung: Was braucht man, um zuhause Brot zu backen?‚ und ‚Einfaches Anfänger Brot Rezept‚.
Hefe hineinbröseln, mit 200ml lauwarmem Wasser übergießen und 15 Min gehen lassen. Aktiv deshalb, weil im Teig natürlich vorkommende wilde Hefe vorhanden ist.
Anschließend noch einmal 5-10 Minuten ohne Deckel backen, damit das Brot eine schöne braune Farbe, eine knusprige Kruste und leckere Röstaromen bekommt.
Das Brot aus dem Ofen holen und ungefähr eine Stunde auf einem Gitter auskühlen lassen bevor ihr es anschneidet.
In der Regel halb Wasser, halb Mehl. Mit den Händen eine kleine Mulde darin bilden.